حساء شرقي بالخضر المكونات : • ½ ملعقة كبيرة من زيت الكانولا. •20 غ كراث. •1 فص ثوم مفروم. • ½ ملعقة كبيرة من الزنجبيل. • ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار. •2 كوب مرق الدجاج. •250 مل ماء. •1ملعقة كبيرة من صلصة السمك. • ملح و فلفل حسب الرغبة. • 160 غ لحم بقر. • القليل من معكرونة الفيرميسيل. • 1 جزرة مبشورة. •2بصل اخصر مقطع. •4 فطر مقطع. • ½ كوب فاصوليا. طريقة التحضير : 1. في مقلاة نسخن الزيت و نقلي الكراث لمدة 3 دقائق. 2. نضيف الزنجبيل و الفلفل و الثوم و نحرك الخليط لمدة 3 دقائق اخرى. 3. نصب المرق و الماء و نضيف صلصة السمك و الملح و نترك الكل يغلي لبضع دقائق. 4. نضيف شرائح اللحم لمدة 1 دقيق و يرفع على النار. 5. في وعاء به ماء مملح نطهي المعكرونة لمدة 4 دقائق ثم تصفى. 6. نخلط المعكرونة مع الجزر المفروم و البصل و الفطر و نصب عليها المرق. 7. تقدم فورا.
إرسال تعليق